Обеспечение населения доброкачественной питьевой водой является важнейшим условием сохранения его здоровья. Существует причинная связь между качеством употребляемой воды и состоянием здоровья человека. В литературе описаны этиопатологические связи между химическим составом питьевой воды и здоровьем человека. Ряд публикаций свидетельствует о негативных последствиях для здоровья человека при потреблении воды, содержащей избыток (или недостаток) определенного химического элемента. Помимо воды питьевой, часть населения включает в свой питьевой режим и минеральную воду. Механизм действия питьевых минеральных вод проявляется целым рядом физиологических реакций. Специфичность действия конкретной минеральной воды зависит от основного состава. Целью нашего исследования стало изучения распространённости употребления минеральных вод население города Саратова. Для реализации поставленной цели нами был проведен опрос двух возрастных групп населения. Средний возраст первой группы составил 20,2 года, второй – 48,3 года. По гендерному признаку данные группы были практически идентичны (60% - женщины, 40 % - мужчины). Перед опросом на тему минеральных вод, мы выяснили среднее количество воды, употребляемое исключительно для питьевых нужд. Цифры оказались примерно одинаковые для обеих групп и составили около 2 литров в сутки. При этом большая часть первой группы старается употреблять кипяченую воды, во второй же отдают предпочтение минеральным водам. Большинство опрошенных обеих групп видят пользу в употреблении минеральной воды, которую в основном связывают с улучшением пищеварения. На ряду с этим почти 100% опрошенных считают противопоказанием к употреблению минеральной воды язву желудка. Выбирая минеральную воду участники анкетирования отдают предпочтение качеству воды, исключая остальные показатели (цена, реклама, польза для здоровья). При этом только 32 % молодых людей обращают внимание на информацию о составе минеральной воды на этикетке, а 60% возрастных людей обязательно интересуются составом воды. Анкетируемые молодого возраста из наиболее часто употребляемых марок воды назвали «Ессентуки» (4 и 17) и «Белый ключ». Вторая группа отдает предпочтение таким минеральным водам, как «Боржоми» и «Рычал-Су». При ответе на вопрос об отличие минеральных вод от газированных, практически все склонились к большей пользе природной минеральной воды. Таким образом, население активно включает в свой рацион минеральные воды, обосновывая это положительным влиянием на состояние здоровья.